Fellow STAGG MINI 迷你不鏽鋼測溫細口手沖壺 600ml (霧面白)

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  • Brew-Range Thermometer 沖煮適溫指示溫度計 >> 內建溫度計上的紅色區域指示您最佳的沖煮溫度(約華氏195-205度/攝氏90度-96度),讓你準確地掌握溫度控制

  • Ergonomic Grip 人體工學握感設計提供您前所未有的舒適握感

  • Counterbalanced Handle 手把配重設計 >> Stagg的配重設計將重心移往手握的地方,不僅符合人體工學,更讓你更好控制出水量且更省力

  • Precision Pour Spout 精密的壺嘴角度及寬度設計 >> Stagg的壺嘴設計提供了最佳的注水流量及速度,少量穩定的注水能幫你沖出最細膩的味道

  • 頂級304不鏽鋼(18/8)使用頂級不鏽鋼材質精密焊接,最好的品質工藝,堅固耐用

  • 獲紐約MOMA現代藝術博物館永久典藏

  • 美國咖啡師冠軍御用手沖壺

  • 適用瓦斯爐、電熱爐,及部分電磁爐


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如何沖出完美手沖咖啡?


1.水的溫度是重點

盛裝水至Stagg壺的手把下方,將水加熱直到溫度計指針達到紅色區域範圍(約華氏195-205度/攝氏90度-96度)。


2.最好使用新鮮現磨的咖啡粉

煮一杯12oz/354cc的咖啡,需要23公克的咖啡豆(約3湯匙),將咖啡豆研磨粗細為中偏細,請注意研磨顆粒需均勻一致。


3.準備滴濾

將濾紙放進濾杯,倒入熱水將濾紙完全浸濕同時加熱濾杯,倒掉下方容器內的水。倒入研磨咖啡粉至濾紙中,並輕輕的搖晃讓咖啡粉平整。


4.第一次注水–悶蒸是關鍵

從濾杯的中心開始倒水,倒約50公克的水或咖啡粉的兩倍水量,此時會看到咖啡粉逐漸膨脹,等待約30秒『悶蒸』咖啡並釋放二氧化碳。


5.第二次注水–萃取咖啡

由內而外,順或逆時針方向,從濾杯的中心慢慢旋轉向外持續平均的注水,過程大約2分半至3分鐘。


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水及咖啡粉的比例要怎麼抓?


水 8oz/236cc, 咖啡 15g 

水12oz/354cc,  咖啡 23g

16oz/473cc, 咖啡 30g

20oz/591cc 咖啡 38g


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滿水容量:600ml

淨重:416g

尺寸:壺底直徑11.4cm,高14.4cm

材質:壺身及壺蓋-不鏽鋼304(18/8),PVD真空電鍍(玫瑰金),表面耐火漆處理(啞光黑)。手把-尼龍。溫度計-銅、不鏽鋼。

保存期限:正常使用下無保存期限

用途&使用方式:用於盛裝水及沖泡咖啡

注意事項:部分電磁爐不導熱

保存方式:洗淨後擦乾水氣,保持乾燥,防止細菌滋生

產地:中國


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